Rönkä Naudan keittoliha sopii nimensä mukaisesti täydellisesti perinteiseen lihakeittoon, jossa murea naudanliha muhii kaikessa rauhassa suussa sulavaksi klassikoksi, josta pitää ihan jokainen! Voit halutessasi lisätä oman vivahteesi maustamalla lihakeittoa yrteillä tai lisätä potkua chilillä.
Raaka-aineet
500 gRönkä Naudan keittoliha (luullinen tai luuton)
1Mittaa kattilaan 1-1½ litraa vettä ja asettele Rönkä Naudan keittolihat kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi, jonka jälkeen pienennä lämpöä sen verran, että liemi poreilee. Kuori pinnalle muodostuva vaahto pois.
2Lisää keittolihojen joukkoon maustepippurit, laakerinlehdet, suola sekä silputtu sipuli. Jatka keittämistä n. tunnin ajan, jonka jälkeen nosta lihat jäähtymään. Kuori ja pilko sillä välin perunat, porkkanat ja palsternakka.
3Siivilöi lihaliemi puhtaaseen kattilaan ja lisää liemen sekaan pilkkomasi juurekset. Kuumenna kiehuvaksi. Pilko samaan aikaan keittolihat ja lisää ne juuresten joukkoon hieman ennen kuin ne ovat pehmenneet. Kiehauta vielä, tarkista maku ja tarjoile höyryävän kuumana!
