Harissa-vinegretti

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja säilytä tiiviissä lasipurkissa jääkaapissa. Vinegretti säilyy maukkaana n. viikon ajan.

Kokeile vinegrettiä salaattikastikkeena, kanansiipien maustamiseen, porsaan sivelyyn grillissä tai seuraavien reseptien ohessa:

• Meri-Lapin Karitsavartaat
• Grillattu kesäkurpitsa
• Rönkä flank steak