BBQ-kastike
Kimchisalaatti
Valmista ensimmäisenä kimchisalaatti: hienonna varhaiskaali ja sekoita kaikki kimchisalaatin ainekset kulhossa. Anna maustua jääkaapissa muutaman tunnin ajan tai yön yli.
Ota Rönkä Burger grillipihvit huoneenlämpöön ja aloita BBQ-kastikkeen valmistaminen. Mittaa kaikki kastikeainekset kasariin ja sekoita vispilällä jatkuvasti kuumentaen. Kun kastike alkaa saostua, sammuta levy ja jätä kastike jäähtymään.
Grillaa tai paista pihvit pannulla keskikorkealla lämmöllä ja sivele niitä runsaalla määrällä BBQ-kastiketta aina käännettyäsi pihvit. Käännä pari kertaa, jotta saat kastikkeen karamellisoitua pihvien pinnalle. Nosta pihvit pariksi minuutiksi vetäytymään, kun olet kypsentänyt ne haluttuun kypsyysasteeseen. Pyyhkäise pinnalle vielä kerran hieman BBQ-kastiketta ennen hampurilaisten kokoamista.
Paahda hampurilaissämpylät uunissa, grillissä tai leivänpaahtimessa, jotta saat niihin kauniin kullanruskeaa pintaa.
Sivele sämpylöille majoneesia, nosta sen päälle pihvi ja cheddarsiivu, lisää kourallinen kimchisalaattia ja asettele päälle tomaattisiivu tai kaksi. Laita sämpylän kansi päälle ja nauti viipyilemättä!
