Tähteä viidestä
(0 arviota)
Sekoita isossa kulhossa naudanlihakuutiot, jauhot, suola, timjami sekä pippuri, jotta jauhot ja mausteseos ovat tasaisesti lihojen pinnassa.
Ruskista lihat isossa padassa keskilämmöllä. Lisää sen jälkeen lihaliemi, tomaattipyre, viini sekä valkosipulimurska. Kuumenna kiehuvaksi ja pilko sillä välin perunat, sienet ja porkkanat lihakuutioiden kokoisiksi paloiksi ja lisää nekin pataan.
Jatka hauduttamista matalalla lämmöllä 2-3 tuntia, kunnes liha on todella mureaa ja juurekset ovat kyllin pehmeitä.
Tarjoile tuoreen leivän kera ja koristele annokset tuoreella persiljalla!
