Tähteä viidestä
(0 arviota)
Mittaa vesi kattilaan ja liota kuivalihapaloja vedessä yön yli. Voit liottaa myös ohrasuurimoita erillisessä vesiastiassa, mutta se ei ole välttämätöntä.
Leikkaa lihat ohuiksi siivuiksi ja laita ne takaisin kattilaan. Keitä lihoja 1-2 tuntia keskilämmöllä ja kuori pinnalle muodostuva vaahto pois. Lisää joukkoon karkeasti silputtu sipuli, kuoritut ja pilkotut perunat sekä ohrasuurimot.
Keitä vielä niin kauan, että perunat ja ohrasuurimot kypsyvät. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.
Kuivalihakeitto on parhaimmillaan tuoreen rieskan kanssa!
VINKKI: Kuivalihan valmistat tällä ohjeella.
