800g Rönkä Naudan Paistikuutio
Oliiviöljyä
Suolaa ja Pippuria
1 iso sipuli
3 porkkanaa
2 sellerinvartta
4 valkosipulinkynttä
2 lihaliemikuutiota
2 tomaattia
1 1/2 tl basilikaa
1 tl oreganoa
1/2 tl timjamia
450 g perunaa
1 tlk papuja
2,5 dl pakastemaissia
2,5 dl herneitä
2,5 rkl persiljaa
Kuumenna 1 rkl oliiviöljyä pannulla keskilämmöllä.
Lisää naudan paistikuutiot pannulle ja paista niin, että lihat saavat hieman väriä, välillä käännellen. Mausta suolalla ja pippurilla.
Kuori ja pilko sipuli, porkkanat, sellerinvarret, tomaatit sekä perunat.
Siirrä liha pannulta. Lisää tyhjälle pannulle 1 rkl oliiviöljyä ja lisää sipuli, porkkanat ja selleri. Paista noin 3 minuuttia ja lisää murskattu valkosipuli, anna paistua vielä noin minuutti.
Kiehauta vesi kattilassa, lisää sinne tomaatti, lihat, basilika, oregano, lihaliemikuutiot ja timjami. Mausta tarvittaessa vielä suolalla ja pippurilla. Kun vesi alkaa taas kiehua, laske lieden lämpö keskitasolle, lisää kansi ja sekoittele välillä.
Lisää kattilaan perunat.
Anna kiehua niin, että perunat alkavat olla sopivan pehmeitä. Lisää kattilaan lopuksi pavut, pakastemaissi, herneet sekä persilja. Sekoittele ja keitä vielä hetki, tarjoile lämpimänä.
