Tähteä viidestä
(0 arviota)
Valmista ensimmäisenä pico de gallo: puolita kirsikkatomaatit tai leikkaa ne neljään osaan. Silppua myös punasipuli ja jalapeno ja hienonna korianteri. Laita ainekset kulhoon, purista päälle limemehua ja lisää oliiviöljy sekä suola ja pippuri. Laita kulho sivuun maustumaan hetkeksi.
Ruskista sillä välin lihasuikaleet öljyssä. Jos haluat lihasta erityisen mureaa, laita ruskistamisen jälkeen kansi pannun päälle, lorauta pannulle n. ½ dl vettä ja jätä hautumaan matalalla lämmöllä kunnes liha on sopivan mureaa.
Lämmitä tortillalevyt tai tacot uunissa tai mikrossa pakkauksen ohjeen mukaan.
Täytä tortillat lihalla, pico de gallolla, avokadolla ja muilla haluamillasi täytteillä.
