Voitele ensin jokainen leipäsiivu ja aseta ne voipuoli alaspäin leikkuulaudalle tai lautaselle. Levitä jokaiselle leipäsiivulle Thousand Island -kastiketta, jonka jälkeen laita puolelle leivistä ruokalusikallinen hapankaalia, 2 siivua emmentalia ja reilusti savunautasiivuja. Laita lopuksi leipien päälle toiset siivut kansiksi kastikepuoli alaspäin (ja tietysti voipuoli ylöspäin).
Lämmitä paistinpannu keskilämmölle ja paista leipiä molemmilta puolilta, kunnes pinnat ruskistuvat kauniisti. Leikkaa lopuksi leivät kulmittain kolmioleiviksi ja tarjoile!
