Tähteä viidestä
(0 arviota)
Suolaisen ja makean yhdistelmä ei ole mikään uusi keksintö, vaan erinomainen ruokahalun herättäjä erityisesti salaatin muodossa. Tämä juhlava salaatti sopii paitsi kesän kekkereihin, myös kevään ja syksyn ylioppilasjuhliin, jolloin kotimaisiakin mansikoita pitäisi olla hyvin saatavilla.
Kylmäsavupaistisiivujen avulla saat pienellä määrällä lihaa hyvin suuren määrän makua tähän monipuoliseen salaattiin. Lisäksi voit muotoilla siivuista kauniita ruusukkeita, jotta esillepano olisi näyttävämpi. Rönkä Kylmäsavu aito poronpaisti on saatavilla kaupan lihatiskiltä, jossa paistista siivutetaan juuri haluamasi paksuisia viipaleita täsmälleen sen verran kuin haluat!
Pese ja kuivaa salaatti hyvin. Salaattisekoitus on paras valinta, sillä miedot ja vahvemmat salaattilajikkeet tuovat mukavaa vaihtelua annokseen. Versot sopivat myös tähän salaattiin erinomaisesti!
Levitä salaatti tarjoiluastialle, siivuta paprika reiluiksi siivuiksi ja levitä salaatin päälle. Puolita kirsikkatomaatit ja levittele puolikkaat salaattipedille.
Halutessasi voit halkaista kylmäsavupaistisiivut ja tehdä niistä kauniita ruusukkeita salaatin päälle.
Halkaise myös mansikat ja pilko vuohenjuusto suupaloiksi. Levittele nekin salaatin päälle ja kruunaa koko komeus ohuella lorauksella oliiviöljyä. Myös balsamicokastike sopii vuohenjuuston ja mansikoiden kera paremmin kuin hyvin.
VINKKI: syötävät kukat saavat salaateista näyttäviä ja tuovat pirteää ilmettä ruokiin.