Säilytys alle -18C parasta ennen päiväykseen. Jääkaapin pakasteosassa(-6C) 5 vrk, jääkaapissa (+6C) 1 vrk. Ei saa jäädyttää uudelleen sulatuksen jälkeen.
Rönkä Poron sisäfile 150g pakaste
Poron sisäfile on vähärasvaista ja juhlavaa herkkua, joka kannattaa ruskistaa pinnaltaan ja kypsentää kokonaisena.