Miksi odottaa jouluaattoon asti jotta voisi nauttia jouluisista herkuista? Virittäydy tunnelmaan jo paria päivää ennen, sillä nämä lämminsavuporotäytteiset tortut ovat erinomaisia suupaloja silloin kun kädet ovat täynnä jouluaskareita ja pikkunälkä yllättää. Katso myös videolta, kuinka voit tehdä tortuista hauskoja ruusukkeita!
1Silppua Lämminsavustettu poron paistisiivu hienoksi silpuksi ja sekoita ruohosipulituorejuuston joukkoon. Hienonna myös lehtipersilja ja lisää se yhdessä sitruunamehun, sinapin ja mustapippurin kanssa tuorejuuston sekaan.
2Leikkaa voitaikinalevyt keskeltä kahtia neliöiksi. Jos haluat valmistaa ruusukkeita, painele levyt kevyesti öljytyn muffinssivuoan pohjalle ja taita kulmat ulospäin. Jos taas haluat tehdä avoimia neliöitä, painele lusikan pohjalla voitaikinalevyn keskelle syvennys, johon asettelet täytettä paiston loppuvaiheessa. Voitele voitaikinat kananmunalla ennen paistoa.
3Ruusukkeet paistetaan uunissa voitaikinapakkauksen ohjeen mukaan ja täytetään vasta niiden jäähdyttyä hieman. Neliöt paistetaan lähes kypsiksi, jonka jälkeen niiden päälle lisätään täytettä ja paistetaan vielä parin minuutin ajan.
4Koristele esimerkiksi persiljatupsuilla tai ruohosipulilla, ja nauti jäähtyneinä!
