Jos et ole vielä kokeillut pinsaa ja pidät kuohkeasta leivästä sekä pizzasta yhtä paljon, tätä sinun tulee ehdottomasti testata. Pinsa nimittäin yhdistää nuo kaksi upeaa asiaa ja on niin ikään Italiasta kotoisin, aivan kuten pizzakin. Paksumpi pohja muistuttaa hieman focacciaa ja täytteilläkin voi leikitellä eri tavalla kuin ohutpohjaisen pizzan kanssa.
1Koska pinsapohjat myydään usein kahden kappaleen pakkauksissa, valmistetaan kaksi erilaista pinsaa herkullisilla Rönkä-täytteillä. Levitä toisen pohjan päälle maustamatonta tuorejuustoa ja raasta sen päälle hieman sitruunankuorta.
2Toiselle pinsalle levitetään tomaattipyrettä tai pizzakastiketta, runsaasti mozzarellaraastetta, hieman sinihomejuustomurua sekä reilusti Rönkä Naudan kylmäsavurouhetta.
3Paista molempia pinsoja uunissa n. 10-15 minuuttia kunnes juusto on sulanut kauniisti.
4Lisää vielä loput täytteet: vaalealle pinsalle laitetaan vielä Rönkä kylmäsavustettua Härän paistia sekä ohuesti siivutettua punasipulia. Tomaattipinsalle puolestaan siivutetaan vielä maustekurkkua paiston jälkeen.
