Rönkän parhaat

Reseptit

Rönkän parhaat

Reseptit kokkaajalle

Olemme koostaneet sinulle valikoiman ihania liharuokareseptejä, joiden avulla voit kokeilla tuotteidemme makumahdollisuuksia. Reseptit ovat kokeneiden keittiömestareiden suunnittelemia, joten maut ovat niissä takuuvarmasti kohdallaan. Löydät reseptejä sesongin ja raaka-aineen mukaan jaoteltuina.

Kannattaa myös tutustua ruoanlaittovinkkeihimme – niillä varmistat onnistuneen lopputuloksen.

Tyhjennä

Uunilohkoperunat

Herkulliset lohkoperunat pihvien lisukkeeksi
60 min

Ko­rea­lai­nen jau­he­li­ha­kas­ti­ke

Korealaistyylinen makea-tulinen jauhelihakastike (”Sticky Korean Beef”), joka valmistetaan soijakastikkeesta, fariinisokerista/hunajasta ja mausteista. Nopea ja helppo ruoka, joka tarjotaan jasmiiniriisin kanssa ja koristellaan kevätsipulilla ja seesaminsiemenillä.
10 min

Po­ron­fi­le kas­tik­keel­la

Poronfile kastikkeella on tyylikäs ja murea ateria, jossa poron filee saa seurakseen täyteläisen kastikkeen – täydellinen valinta juhlahetkiin tai arjen herkutteluun.
40 min

Po­ron si­sä­fi­le sous vide

Poron sisäfile valmistettuna sous vide -menetelmällä. Tuloksena on tasaisesti kypsynyt, mehevä sisäfile, joka tarjoillaan lapin puikulaperunoiden ja pikkelöidyn punasipulin kanssa.
150 min

Itse teh­ty mozza­rel­la

Mozzarellajuusto raikastaa monenlaista ruokaa tuoreella, pehmeällä suutuntumalla, ja tässä reseptissä se valmistuu kotimikrossa – hauska projekti, joka palkitsee lähes heti.
60 min

Naudan paahtopaisti grillissä

Naudan paahtopaisti grillataan öljypohjaisella maustemarinadilla, ensin kuumalla grillillä ruskistaen, sitten jälkikypsentäen kannen alla savuisen mehevän tuloksen saamiseksi.
80 min

Erä­tu­lien juh­la­kä­ris­tys

Erätulien juhlakäristyksesä yhdistyvät laadukas Rönkä käristys, pekoni, sipuli, sinappi ja tumma olut. Tarjotaan smetanan ja puikulaperunoiden kanssa.
60 min

Ka­rit­san kare yr­teil­lä ja val­ko­si­pu­lil­la

Karitsan kare yrteillä ja valkosipulilla on mehevä ja aromikas pääruoka, joka sopii juhlahetkiin ja arkeen. Resepti korostaa karitsan luonnollista makua yrttien ja valkosipulin tuomalla vivahteella.
60 min

Su­loi­sen ma­kea ka­rit­san si­sä­fi­le

Karitsan sisäfile marinoidaan yön yli vaahterasiirappi-timjami-marinadissa, jonka jälkeen se paistetaan pannulla ja tarjotaan siirappimaisen kastikkeen kanssa.
25 min

Poron valkosipulipotkat

Herkulliset poron valkosipulipotkat valmistetaan ruskistamalla potkat ensin, sitten hauduttamalla niitä uunissa 5-6 tuntia sipulin ja runsaan valkosipulin kanssa miedolla lämmöllä.
390 min

La­pin pa­ras po­ron­kä­ris­tys

Perinteinen poronkäristys, jossa poronpaisti vuollaan ohuiksi lastuiksi ja ruskistetaan suolasilan rasvan kanssa. Tarjotaan perunamuusin, suolakurkkujen ja puolukoiden kera.
120 min

Naudan ul­ko­fi­le­pih­vit

Täydelliset naudan ulkofilepihvit valmistuvat kuumassa valurautapannussa voisulan kanssa.
10 min
Facebook Youtube Instagram