Cheddar‑perunanyytit ovat herkullinen yhdistelmä pehmeää perunakuutiota, kermainen cheddarjuusto ja rapeiksi paistettu pekonilastu, kaikki siististi kiedottuna annospakettiin ja kruunattuna silputulla kevätsipulilla.
Cheddar‑perunanyytit edustavat lämminhenkistä fuusiota, jossa arkinen peruna saa herkullisen twistin: perusraaka‑aineena toimii kuutioitu, peruna, jonka päälle on kipattu runsas määrä täyteläistä, raastettua cheddar‑juustoa. Tämä cheddar tuo mukanaan pehmeän, hieman savu‑ ja pähkinäisen maun, joka sulaa sulavasti perunan pinnalle.
Makuun syvyyttä ja kontrastia tuovat pannulla rapeiksi paistetut pekonilastut, jotka antavat suolaisen ja lihallisen säväyksen juusto‑perunayhdistelmälle. Pekonin suolainen vivahde tasapainottaa cheddarin kermaisuutta ja korostaa kokonaismakua.
Raaka-aineet
8yleisperunaa
1 tlsuolaa
4 rklvoita
4 dlraastettua cheddaria
1pkt pekonia
4kevätsipulia
VALMISTUSOHJEET
1Lämmitä grilli keskilämmölle ja paahda pekoni pannulla, uunissa tai grillissä. Leikkaa rapeasta pekonista pieniä lastuja.
2Pese perunat huolellisesti ja leikkaa niistä n. 2×2 cm kuutioita. Laita perunakuutiot folion päälle (2 perunaa ruokailijaa kohden) ja mausta suolalla.
3Laita perunoiden päälle 1 rkl voita, 1 dl cheddaria ja 1/4 pekonista.
4Kääri paketit huolellisesti ja tee paketin päälle pari ilmareikää veitsellä, jotta kuuma höyry pääsee ulos eikä paketti halkea kypsennettäessä.
5Kypsennä perunoita 45-60 minuuttia grillissä tai nuotiolla keskilämmöllä tai kunnes perunat ovat täysin kypsiä.
6Ripottele kypsien perunoiden päälle silputtua kevätsipulia ja nauti heti!
