Somessa kulovalkean tavoin levinnyt crackburger sai alkunsa missäs muuallakaan kuin Yhdysvalloissa. Joka ensimmäisenä keksi lisätä jauhelihaan ranch-kastikeseosta sekä juustoraastetta, saattoi keksiä pyörän uudelleen. Ehdottomasti kokeilemisen arvoinen burgeri on nautintoa alusta loppuun saakka!
1Paista pekonisiivut uunissa tai pannulla. Silppua paiston jälkeen n. puolet pekonista karkeaksi muruksi.
2Sekoita jauhelihan joukkoon creme fraiche, ranch-dippijauhe, paistettu pekonimuru, raastettu cheddarjuusto, suola sekä pippuri.
3Muokkaa massasta neljä hampurilaispihviä ja ruskista ne kuumalla paistinpannulla n. 1½-2 minuuttia per puoli. Ruskista myös sipulirenkaat.
4Pihvien paistuessa, siivuta tomaatit ja huuhtele salaatti.
5Paahda sämpylät uunissa, paistinpannulla tai leivänpaahtimessa Levitä sämpylöille majoneesia, sinappia ja/tai ketsuppia, asettele päälle salaattia, hampurilaispihvi, pekonisiivut sekä tomaattisiivut. Laita kansi päälle ja nauti!
6Voit halutessasi lisätä pihvien päälle vieläkin enemmän cheddaria jos pidät erityisen juustoisesta hampurilaisesta.
