Hyvä tomaattinen pizzakastike on avain herkulliseen pizzaan yhdessä laadukkaiden täytteiden sekä ohuen pohjan kanssa.
Tässä kastikkeessa maut rakentuvat yksinkertaisista mutta tarkkaan valituista aineksista: laadukas tomaattimurska saa seurakseen oliiviöljyä, balsamicoa ja murskattua valkosipulia, jotka tuovat kastikkeeseen syvyyttä ja täyteläisyyttä. Kuivatut yrtit – oregano, basilika ja timjami – antavat klassisen italialaisen vivahteen, ja lopuksi maku viimeistellään ripauksella suolaa sekä myllystä rouhitulla mustapippurilla.
Tuloksena on aromikas, tasapainoinen ja sopivan täyteläinen pizzakastike, joka ei peitä alleen muita makuja vaan täydentää niitä hienostuneesti. Levitä kastike ohuesti pizzapohjalle ja nauti, miten yksinkertaisista aineksista syntyy täydellinen pohja kotitekoiselle pizzanautinnolle.
Raaka-aineet
400 glaadukasta tomaattimurskaa
1 rkloliiviöljyä
1 rklbalsamicoa
2valkosipulinkynttä murskattuna
½ tlkuivattua oreganoa
½ tlkuivattua basilikaa
½ tlkuivattua timjamia
suolaa
mustapippuria myllystä
VALMISTUSOHJEET
1Kaada oliiviöljy kasariin ja kuumenna keskilämmölle. Laita sekaan murskatut valkosipulinkynnet ja kuullota hetki.
2Lisää tomaattimurska, balsamico ja mausteet. Hauduta 20-30 minuuttia keskilämmöllä ja tarkista maku. Anna jäähtyä ennen pizzalle levittämistä. Ihanan helppoa ja herkullista!
3Tämä perusresepti tarjoaa maistuvan tomaattisen pizzakastikkeen, joka on helppo valmistaa kotona ja joka sopii erinomaisesti lähes kaikkien kuviteltavissa olevien täytteiden kanssa. Voit myös kokeilla lisätä omaa persoonallista makua esimerkiksi lisäämällä valkosipulijauhetta, chilihiutaleita tai muita suosikkimausteitasi.
