Rönkän parhaat

Reseptit

Rönkän parhaat

Reseptit kokkaajalle

Olemme koostaneet sinulle valikoiman ihania liharuokareseptejä, joiden avulla voit kokeilla tuotteidemme makumahdollisuuksia. Reseptit ovat kokeneiden keittiömestareiden suunnittelemia, joten maut ovat niissä takuuvarmasti kohdallaan. Löydät reseptejä sesongin ja raaka-aineen mukaan jaoteltuina.

Kannattaa myös tutustua ruoanlaittovinkkeihimme – niillä varmistat onnistuneen lopputuloksen.

Rukiinen jauhelihapiirakka

Ihanan täyteläinen jauhelihapiirakka saa potkua ruispohjasta sekä poron kylmäsavurouheesta. Kokeile vaivatonta reseptiä ja ihastu!

80 min

Crackburger

Trendien aallonharjalla on crackburger, joka mykistää maukkaudellaan yllättävien ainesosien ansiosta. Vähemmän on enemmän!

30 min

Patongit poronkäristyksestä

Poronkäristys on monipuolisempi raaka-aine kuin kuvitella saattaa. Murea ja ohueksi viipaloitu liha käy loistavasti niin tortilloiden kuin patonkienkin täytteeksi, kunhan nestettä on rajoitetusti. Liian kostea käristys kastelee leivän ikävästi, joten tässä reseptissä pyritään mahdollisimman kuivaan lopputulokseen.

35 min

Ragù alla bolognese

Ragù alla bolognese on juuri sitä mistä italialaisessa keittiössä on pohjimmiltaan kyse: Kasviksia, tomaattia, oliiviöljyä, viiniä ja laadukasta lihaa pitkään haudutettuna, tarjoiltuna spagetin tai muun mieleisen pastan päällä. Jauhelihakastikkeen voi valmistaa monella tapaa, mutta jos italialaisilta kysytään, tämäkin tulee tehdä suurella rakkaudella ja äärimmäisellä kärsivällisyydellä.

40 min

Käristyspiirakka

Tämä maukas ja täyteläinen käristyspiirakka valmistetaan kotimaisesta Rönkä Aito Poronkäristyksestä, joka saa seurakseen sipulia, kantarelleja ja purjoa.

20 min

Poron ulkofilepihvi palsternakkapyreellä

Poron ulkofilepihvi tarjoiltuna kermaisen palsternakkapyreen kanssa. Tämä hienostunut ateria sopii juhlavampiinkin illallisiin.

20 min

Italialaiset lihapyörykät

Lihapyörykät ovat siitä erikoinen ruoka, että maailmalla niistä puhutaan joko italialaisina tai ruotsalaisina lihapullina. Tokihan niitä valmistetaan muuallakin, mutta nuo kaksi perinteistä tapaa ovat syystäkin maailmankuuluja.

30 min

Rieskatähdet

Täyteläinen tuorejuustotäyte Rönkä Poron kylmäsavurouheella höystettynä muuntaa makean herkun suolaiseksi naposteltavaksi tai vaikka juhlien alkupalaksi.

20 min

Poroleipäset

Juhliin on hyvä varautua näppärillä pikkusuolaisilla ja nämä erinomaiset leipäset sopivat niin jouluun, vappuun, lakkiaisiin kuin syntymäpäivillekin. Kun leikkaat poron kuivalihasta tai kylmäsavustetusta poron ulkofileestä sopivan paksuja siivuja, saat niistä näyttäviä leipäsiä, joissa on runsaasti makua.

5 min

Savuporo-kanapeet

Kanapeet eli canapét ovat mainioita naposteltavia ja rentojen juhlien tuttua sormiruokaa. Pikkuruiset suolapalat sisältävät usein kokoaan suuremman makumaailman, jotta napostelu olisi erityisen mukavaa.

15 min

Savuporoburgeri

Tässä reseptissä jauhelihan joukkoon lisätään täyteläistä ja reilusti maistuvaa Rönkä Poron kylmäsavurouhetta, joka antaa tunnistettavan vivahteen tutulle grilliherkulle.

15 min

Italian beef herkkupaistista

Italian Beef on herkullinen ja mehevä liharuoka, joka perustuu ohueksi viipaloituun naudanlihaan ja mausteiseen lihaliemeen, joilla tuore vehnäpatonki tai -sämpylä täytetään ja koko komeus kruunataan pikkelöidyillä kasviksilla.

260 min